COUSCOUS SALLAD

Postad i: Recept

Gjorde denna fantastiska couscous-salladen till lunch idag och guuuud vad gott det var!! Har sett så många olika varianter på sådana här sallader, men jag utgick helt enkelt efter vad jag tycker om i grönsaksväg så jag tänkte dela med mig utav receptet på det jag hade i.

Det jag använde:

2 dl couscous

2 nävar bladspenat

1 tomat

0,5 gurka

0,5 rödlök

0,5 fetaost

1 paprika

0,5 citron eller citronsaft

Gör såhär:

1. Koka couscousen efter anvisning

2. Stek paprikan i lite olja

3. Steker även bladspenaten lite lätt när paprikan nästan är färdig

4. Skär upp övriga grönsaker och fetaosten

5. Blanda ihop allt i en skål

6. Häll över oljan som är kvar i stekpannan i salladen

7. Pressa citronen över salladen och blanda runt

Jag hade även lite svartpeppar över det hela, men det är en smaksak såklart! Sedan är det bara att äta salladen som den är alternativt servera den till någon proteinkälla! Ät och njut!


Gillar