RECEPT: BANANBRÖD

Bakade ju ett bananbröd igår som blev så sjukt gott så jag måste bara dela med mig av receptet!

Till ett bröd behövs:

- 2 st mogna bananer

- 2 dl havregryn

- 4 dl vetemjöl

- 1 dl solrosfrön

- 2 tsk bikarbonat

- 1 tsk salt

- 2,5 dl fil eller kvarg

- 0,5 dl flytande honung

Gör såhär:

- Sätt ugnen på 200° och smörj bakformen.

- Skala och mosa bananerna.

- Blanda de torra ingredienserna vid sidan om, inklusive solrosfröna. För ett grövre bröd kan hälften av vetemjölet bytas mot grahamsmjöl. Rör sedan ner kvarg, honung och banan.

- Häll ner smeten i bakformen. För att få ett ännu vackrare yttre kan pumpafrön läggas i formen innan smeten hälls i. Grädda i ugnens nedre del i ca 1 timme.

- Ta ut brödet ur formen och låt svalna på ett galler.